1.开胃和饮食。在进食的同时，喝少量的白葡萄酒会增加食欲并促进食物的消化，使人们不知不觉中会增加食物的摄入量。对于营养缺乏的人来说，这种方法无疑会增加人体看不见的营养摄入，并对身体健康具有适当的益处。 
当然可以喝酒。如果大量喝酒，会引起大量酒精刺激胃粘膜。这将适得其反。它不仅会达到开胃和消化的目的，还会导致胃部疾病。  
2.预防心血管疾病近年来，研究人员通过对白酒的研究发现，酗酒者，少数饮酒者和非饮酒者的血压水平不同，且酗酒者的血压最高，少数饮酒者的血压最低，并且
非饮酒者的血压介于两者之间。 
这表明少量饮用低度酒精可以在保护心血管方面发挥更重要的作用。 
这是因为少量饮用白葡萄酒会增加人体血液中的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白可以有效地从血管和冠状动脉转移低密度脂蛋白，从而引起心血管疾病。 
减少胆固醇在冠状动脉中沉积和预防心血管疾病的作用。